jueves, 31 de marzo de 2016

Té chai



Hola! Cómo están? Hoy preparé un post dedicado para aquellos/as amantes del té! Han probado el té chai? Recuerdo que la primera vez que yo lo tomé, quedé maravillada con el sabor y no podía descifrar qué era exactamente lo que le brindaba ese gustito picante, fuerte pero a la vez suave e intenso. 
Según lo que he leído, el té chai, es proveniente de India y es conocido por entregar muchos beneficios para la salud, debido a sus poderosos ingredientes. Entre sus bondades destacan: 
-es un excelente antioxidante
-reduce el colesterol alto
-remueve la acidez y la constipación
-previene y elimina el estrés y la depresión
-es altamente eficaz para los resfríos y la tos
-fortalece el corazón
-entrega un efecto revitalizante; aporta energía durante el día
-incrementa las enzimas digestivas y el metabolismo
-entrega calor interno al organismo
-activa la circulación
-ayuda a asimilar mejor los alimentos
-desintoxica el organismo.

Es común encontrarlo en el supermercado, en bolsitas o también para remojar, en emporios y tiendas de té, pero si se animan, pueden prepararlos ustedes mismos, verán que muy fácil.
Vamos con la receta!

Ingredientes

- 100 gramos de té de hoja (puede ser del que más te guste, negro, verde, blanco, etc.)
-8 clavos de olor
-3 anís estrella
-2 ramitas de canela
-8 vainas de cardamomo
-2 cucharaditas de jengibre
fresco picado
-1 cucharadita de nuez moscada
-1 vainilla entera






Preparación

En un frasco de vidrio, añadir el té, luego las especias de a poco. En la medida que se agregan, cerrar el frasco y mover para que queden mezcladas con el té. Repetir esta operación con cada ingrediente. 
Dejar reposar durante 2 semanas en el frasco tapado, en un lugar fresco y seco para que el té se impregne de las especias. 



Al servir, es recomendable hervirlo en una tetera para que cada ingrediente suelte aún más su sabor y aroma. Se puede hacer tanto con agua como con leche de cualquier tipo.



Y listo!
Anímense a hacerlo!

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Nos encontramos el próximo martes con una nueva recomendación! Que tengan un excelente fin de semana!



martes, 29 de marzo de 2016

Trabajando Gluteos


Hola chicos y chicas! ¿Qué tal el fin de semana largo?.  Espero que haya ido todo bien, aquí en Cataluña tuvimos un día de más de descanso, ayer, el día de la Mona.

Hoy les traigo un poco de ejercicios para quemar las calorías de los chocolates que nos comimos el fin de semana, o si eres de los que come sano siempre para complementar esta alimentación.  Esta vez he seleccionado algunos entrenamientos de unos canales que sigo por Youtube para esculpir nuestros gluteos, quemar la grasa que se acumula en esta zona y también para que puedan estar más firmes.  Estos ejercicios no te llevarán más de 10 minutos, es gratis, lo puedes hacer en tu casa, sólo necesitas un poco de disciplina.

Debajo de cada rutina, te dejo el enlace del canal que fué extraído, además puedes pinchar ahí si ya te quieres subscribir y así estar al día con todos los entrenamientos que ellos van subiendo.











































Espero que te haya gustado las rutinas que he seleccionado, ahora solo falta ponerse manos a la obra.

Un abrazo para todos y nos vemos el Jueves con un nuevo post.

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jueves, 24 de marzo de 2016

Queque de cacao y plátano (bizcocho)

Hola! Cómo están? Yo muy bien y feliz de traer una nueva recomendación. He elegido enseñarles a hacer queque de cacao y plátano/banana porque es fácil de hacer y sobre todo, exquisito. A todos (o la mayoría) les va a gustar. Además es ideal para quienes llevan una dieta vegana, en realidad, mejor no puede ser!
Vamos con la receta!



-350 grs. de harina con polvos de hornear
-150 grs. de aceite vegetal
-100 grs. de azúcar (puede ser miel, o stevia, o el endulzante que prefieras)
-4 bananas o plátanos maduros (tres para la masa y la mitad de uno para decorar)
-3 cucharadas de cacao amargo en polvo
-100 ml de agua o leche vegetal (pueden no ser necesarios en la preparación)


Paso 1: 
En un bowl, mezclar el aceite con el azúcar, luego añadir la harina con polvos de hornear y mezclar hasta formar una pasta homogénea. 


Paso 2:
Moler los tres plátanos con la ayuda de una procesadora o bien con un tenedor, hasta formar un puré


Paso 3:
Añadir el puré de plátano en el bowl con los demás ingredientes y batir. Si la mezcla se vuelve muy pesada, añadir agua o leche vegetal.


Paso 4:
Añadir las cucharadas de cacao amargo y seguir batiendo.



Paso 5:
En un molde previamente aceitado, añadir la mezcla y luego decorar con rodajas de plátano (opcional)




Paso 5: 
Llevar al horno durante 30 minutos aprox. (esto dependerá de la potencia de cada horno)


Paso 6:
Retirar, dejar enfriar y deleitarse!!!!!




Nota: no necesitas usar huevos en la preparación ya que la pastosidad del plátano es la que ayuda a unir la masa.


Te atreves a hacerla?

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Nos vemos el próximo martes! 

martes, 22 de marzo de 2016

Pudding de Piña colada con chía

Hola chicos y chicas! ¿Qué el fin de semana?. 
Hoy les traigo una receta saludable, rica, fresca y rápida de hacer, es un delicioso pudding de piña colada con chía, ideal para el desayuno, como postre, merienda o tentempié.






Las semillas de chía son consideradas un súper alimento, se dice que tienen mucho más calcio que la leche, son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, además ricas en ácidos grasos omega 3 de origen vegetal, entre otras cosas. Para más información sobre las propiedades de las semillas de chía, puedes visitar el enlace que te dejo a continuación www.chiasemillas.es.


Vamos con la receta que seguro les va encantar!

Ingredientes:
  • 1/4 de taza de semillas de chía
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 piña fresca
  • coco deshidratado para decorar
  • azúcar rubia/morena o el endulzante que quieras (opcional)


Preparación:
  1. Mezclar en una batidora la leche de coco, 1/2 piña fresca y si es necesario un poco de azúcar rubia/ morena o endulzante.
  2. En un bowl, juntar el batido anterior con las semillas de chía y revolver con un tenedor.
  3. Cortar en cuadros la 1/2 piña fresca que nos quedó e incorporar a la mezcla de batido y chía (apartar un poco de piña cortada para decorar).
  4. Repartir la mezcla en pocillos.
  5. Dejar reposar como mínimo 30 minutos en el frigorífico o refrigerador.

Y ya está, eso es todo! ya puedes comer este rico pudding. 

Para servir, puedes poner sobre el pudding un poco de piña cortada que hemos reservado junto al coco deshidratado.




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jueves, 17 de marzo de 2016

Ideas de peinados

Hola! cómo están?
Hoy les traigo una recomendación distinta, porque no todo en la vida es comida, aunque nos guste mucho, hay que hacer otras cosas, no? Este post está dedicado a aquellas mujeres que les gusta variar en sus peinados, o bien aquellas que quieren comenzar a cambiar el look. 
Las ideas fueron extraídas de Pinterest y podrán encontrarlas en nuestra cuenta, siguiendo el tablero llamado peinados, que pueden seguir pinchando aquí.
Los peinados están ideales para todo tipo de cabello y lo mejor es que son fáciles de hacer y acompañarán de maravillas aquellos looks casual, vintage y chic.
Nota: abajo de cada imagen encontrarás el enlace a Pinterest y a la web de donde proviene cada peinado.















Qué les parece? Se animan a variar un poco? 
Nos encontramos el próximo martes con una nueva recomendación. No olviden visitar nuestras cuentas de instagram y facebook !
Que tengan un hermoso fin de semana!

martes, 15 de marzo de 2016

Charquicán

Hola chicos y chicas! Qué tal? Hoy les traigo una receta típica chilena, es una comida casera, que a mi personalmente me encanta.
La receta originalmente se preparaba con charqui (carne deshidratada que se cubre con sal y se expone al sol), actualmente en muchas casas se prepara con carne de vacuno, ya sea cortada en trozos o molida.






Foto propiedad privada del blog Recomiendo by Pola & Cleme


A continuación te dejo la receta de como la hacían en mi casa.

Ingredientes:
  • 400 gr de carne molida de vacuno
  • 4 patatas o papas
  • 300 gr. de calabaza o zapallo
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de maíz o choclo (En España uso granos congelados)
  • 1 taza de guisantes o arvejitas (congelados)
  • 1 taza de judías verdes o porotitos verdes
  • 2 tomates
  • 1/4 taza de vino blanco (optativo)
  • sal, pimienta, orégano, ají color o pimentón picante, comino
  • Huevos
Preparación:
  1. En una olla con agua y sal, cocer las patatas y calabaza
  2. Cortar la cebolla en cuadros y en otra olla sofreír en aceite de oliva junto con el ajo picado finamente y el ají color o pimentón picante.
  3. Agregar la carne picada o molida, con el comino.
  4. Añadir la zanahoria picada en cuadros.
  5. Agregar el maíz, guisantes, judías verdes cortada en trozos pequeños y un poco de sal y pimienta.
  6. Rallar los tomates y añadir, junto con el vino blanco y orégano.  Dejar reducir.
  7. Colar las patatas y calabaza y hacer un puré con el tenedor.
  8. Juntar el puré con el sofrito y rectificar la sal, si es que es necesario.
  9. Freír los huevos.
  10. Montar el plato; poner el guiso y encima un huevo.
Foto propiedad privada del blog Recomiendo by Pola & Cleme



Ahora a disfrutar de este rico plato. 

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Nos encontramos otra vez el Jueves! 

jueves, 10 de marzo de 2016

Chicha morada

Hola! cómo están? Hoy, al igual que el jueves pasado, les traigo la receta de una bebida, esta vez fría, que aprendí a hacer hace un par de años. Me refiero a la chicha morada, la conocen? Es un refresco típico peruano, que se basa en el choclo o maíz morado. Según lo que he estado leyendo, su preparación no se ajusta a una receta rígida, porque puede ir variando según el gusto de cada quien. 
En la página www.peru.com se destacan las propiedades de la chicha morada, que radican básicamente en los antioxidantes que contiene el maíz o choclo morado, que ayudan a la "regeneración de los tejidos, fomentando el flujo de sangre, reduciendo el colesterol y promoviendo la formación de colágeno"...asimismo "beneficia mejorando la circulación, disminuyendo los riesgos de cataratas, artritis, diabetes, arterosclerosis y enfermedades cardiacas y como alimento preventivo de cáncer" (Pueden ver más detalles pinchando aquí). Además al contener cáscaras de piña se transforma en un excelente diurético, por lo tanto sus beneficios son indiscutibles, junto con su particular y rico sabor. 
Acá en Chile es bastante conocida, sin embargo se suele beber ya envasada o la que viene lista para hacer (en polvo), es por eso que hoy les enseñaré cómo prepararla, para consumila de manera más natural, sin preservantes y sujeta a modificaciones.
A continuación la receta (para 2 litros aprox):

-1 choclo o maíz morado (grande)
- cáscaras de una piña, junto con el centro de ésta (debe estar previamente lavada)
-2 litros de agua
- canela en trozo y clavos de olor
- azúcar o endulzante a gusto
- zumo de limón

Preparación

1.- En una olla añadir las cáscaras y centro de piña junto con el maíz (entero) y las especias, con 2 litros de agua. Poner a hervir.




2.- Cocinar por alrededor de 35 minutos, con tapa, hasta que el color morado sea intenso. Una vez listo, dejar enfriar, colar y luego refrigerar el líquido en una jarra.



4.- Servir fría en vasos y añadir gotitas de zumo de limón, esto realzará el sabor. Ahora a disfrutar!


Nota: Añadir el endulzante o azúcar al servir. También se puede agregar  -en la olla- cáscaras de naranja y manzana cortada en cubitos, que al momento de servir le darán un aspecto aún más lindo. 
A veces resulta difícil encontrar el choclo morado, yo lo he hallado en una tostaduría (2 x $790 ) también es probable que en el mercado puedan encontrarlo. 

Les gustó la recomendación de hoy? Compártanla! 
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Les esperamos el próximo martes! 

martes, 8 de marzo de 2016

Inspiración Deco: Balcón

Hola chicos y chicas!

Qué tal?.  Hoy te traemos un post inspiracional, esta vez es para decorar tu balcón.

En el hemisferio norte pronto empezaremos la temporada primavera-verano y en el hemisferio sur la temporada otoño-invierno, por lo tanto te daré opciones que he encontrado en la web para todas las estaciones y así puedas disfrutar de tu balcón todo el año y hacer tus comidas al aire libre.

En los ejemplos que verás a continuación, te darás cuenta que son espacios pequeños, pero que con un poco de imaginación podemos conseguir que este lugar sea muy acogedor.






















Ya ves? puedes darle mucha vida a tus balcones!. 

Con los textiles, cojines, mantas, pufs, etc. puedes agregar notas de color a tu balcón, si así lo deseas. Las velas, luces y faroles dan una sensación de calidez al ambiente, también  pon plantas y/o flores, ya que desempeñan un papel muy importante en los espacios exteriores, además de aportar un ambiente muy agradable y natural.  Recuerda que si no tienes mano para las plantas o eres un poco descuidado(a) con ellas también está la opción de ponerlas artificiales, en el comercio hoy en día se pueden encontrar algunas que están muy bien logradas.

Si quieres ver más inspiración para balcones, visita nuestra página en Pinterest presionando aquí

Nos vemos el Jueves con un nuevo post!


jueves, 3 de marzo de 2016

Chocolate caliente con leche de coco




Hola! cómo están? En La Serena el otoño está por llegar y el tiempo ya cambió, de un día para otro el verano se fue y el frío ha comenzado a hacerme pensar en mantas, abrigos y ni hablar de la comida, sobre todo el chocolate caliente que es tan clásico para pasar las bajas temperaturas. 


Incursionando con otras combinaciones quise preparar esta exquisita receta con leche vegetal, en este caso, de coco que he preparado yo misma, dejando remojar previamente el coco rallado, luego licuándolo en la juguera con agua tibia y posteriormente pasando por cedazo el líquido resultante para que no queden los trocitos. (Hay muchos tutoriales en youtube al igual que en blogs). Si no quieres hacerla, puedes comprarla, porque eso no cambiará el sabor final.


A continuación la receta, para dos tazones (Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y se hace en pocos minutos!):

-400 ml. de leche de coco
-1 1/2 cucharadas soperas de cacao amargo
-canela y clavos de olor a gusto (también puedes añadir cáscara de naranja y/o jengibre)
-azúcar o endulzante a gusto


Preparación:

Poner a calentar en una olla la leche de coco, mientras se le añaden las especias.




Añadir el cacao en una taza y mezclarlo con un poco de agua para disolverlo. Agregar a la leche que aún no hierve y revolver.






Esperar a que hierva y añadir el endulzante a gusto. Esto último puedes hacerlo en la misma olla o en el tazón, una vez servido, por si no consumen el mismo tipo de endulzante.



Y eso es todo, rápido, simple y delicioso!


martes, 1 de marzo de 2016

Ensalada estilo griego

Hola chicos y chicas!



Hoy quiero compartir contigo una ensalada al estilo griego. Está deliciosa, si aún no la has probado, esta es la ocasión.  Es sencilla de hacer y rápida, además de ser muy colorida.

Es ideal para comer en verano, quizá más indicada para los que están en el hemisferio sur, pero perfectamente la podemos comer en invierno también, luego ya entras en calor con un cafecito, té o infusión.




Comensales: 2 ó 3 personas


Ingredientes :
  • 250 gr de tomates cherry
  • 1/2 pepino
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 taza de aceitunas negras
  • 100 gr. de queso feta o a gusto (si no encuentras queso feta, lo podrías reemplazar por queso de cabra tierno)
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón y medio *


Preparación :
  1. Cortamos tipo pluma o en juliana, la cebolla, partimos por mitad los tomates cherry, el pepino lo cortamos en cuadros.
  2. Ponemos todo en un bowl y mezclamos.
  3. Agregamos las aceitunas negras y el queso feta, mezclar con cuidado.
  4. en un bowl pequeño, preparar el aderezo, el jugo de limón, aceite de oliva y orégano, opcionalmente puedes agregar un poco de sal y pimienta.
  5. Verter el aderezo en la ensalada y volver a mezclar con cuidado.

Ahora ya tenemos lista nuestra ensalada, rica y fresca, perfecta para los que quieren comer sano, sabroso y no tienen mucho tiempo.






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Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación.
Besos y abrazos para todos!







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